
Sau trận mưa lớn đầu tiên của tháng 5, đàn ong dú miền Nam không hư hại gì nếu thùng không dột và không đọng nước. Việc của người nuôi trong tuần đầu là nhìn cửa tổ, kê lại thùng cho thoát nước, rồi chờ. Chưa nên mở tổ kiểm kỹ ngay, càng chưa nên tách đàn: đàn cần khoảng 10–20 ngày để bắt nhịp với nguồn hoa mới bật lên sau mưa.
Ở Nam Bộ, mùa mưa thường bắt đầu từ cuối tháng 4 tới giữa tháng 5, có năm lệch sang cuối tháng 5. Trận đầu hay là mưa giông: trời oi từ trưa, khoảng 3–5 giờ chiều gió đổi hướng, mây đen kéo tới, mưa lớn trong 30–60 phút rồi tạnh. Trước đó là quãng nóng nhất năm, nhiều nơi trưa lên 35–37 độ.
Khác biệt lớn nhất của trận đầu là nó rơi xuống một khu vườn đã khô hơn bốn tháng. Bụi đất, phân chim, lá khô dồn lên mái tôn, máng xối và nóc thùng. Nước mưa trận đầu chảy xuống thường đục, cuốn theo bụi bẩn. Thùng đặt dưới mép mái, dưới máng xối hở là chỗ dễ bị nước bẩn táp vào nhất. Những trận sau nước sạch hơn, nhưng lúc đó đất đã ướt, kiến và mối bắt đầu di chuyển, nên mối lo đổi sang hướng khác.
Ong dú (Tetragonula, Lepidotrigona…) cảm nhận được thời tiết đổi trước cả người. Chiều hôm có giông, người nuôi để ý sẽ thấy ong về tổ dồn dập từ sớm, cửa tổ đông lính gác, ít ong đi ra. Khi mưa xuống thì hầu như không còn con nào bay.
Sáng hôm sau trời trong, đàn ra lại khá sớm, thường từ 6 giờ 30 – 7 giờ. Có ba điều hay gặp:
Nếu sáng hôm sau đã 8–9 giờ mà cửa tổ vẫn im, chỉ vài con gác, thì mới cần lo: thùng có thể đã bị nước vào, hoặc kiến tràn vào lúc mưa. Lúc đó mới mở xem.
Người mới nuôi hay mở toang tổ sau trận mưa đầu để «xem có sao không». Ong dú không thích bị mở tổ khi độ ẩm vừa tăng vọt, các lớp màng sáp che tổ ươn ướt, mở ra rồi đóng lại dễ hở khe. Nên chia việc thành hai đợt.
Lúc này mới mở nắp vào buổi sáng trời ráo, khoảng 8–10 giờ. Xem ba thứ: bầu phấn mới có được đắp thêm không, vùng ấu trùng có lan rộng ra không, và đáy thùng có chỗ nào mốc trắng, mốc xanh không. Mốc nhỏ ở góc đáy thì lau khô bằng khăn sạch, không xịt gì. Mốc lan lên bầu phấn thì gỡ bầu hỏng ra, vì phấn mốc sẽ hút ruồi ký sinh tới.
Đây là phần làm người nuôi miền Nam yên tâm nhất. Quãng cuối mùa khô, nhiều vườn gần như hết hoa, đàn sống bằng kho dự trữ và vài cây chịu hạn. Sau trận mưa đầu, thứ tự hoa trở lại thường như sau, tính từ kinh nghiệm nhiều vườn ở Đông Nam Bộ và miền Tây:
| Khoảng thời gian sau mưa đầu | Thứ hay ra hoa | Ong dú nhận được gì |
|---|---|---|
| 3–5 ngày | Cỏ lá tre, cỏ hôi (cứt lợn), xuyến chi đâm chồi | Chưa nhiều, chủ yếu nhựa và nước |
| 7–10 ngày | Xuyến chi, cỏ hôi, mắc cỡ, rau sam nở lại | Phấn bắt đầu về đều |
| 2–3 tuần | Rau màu xuống giống mới (bầu, bí, mướp), cây bụi ven rào | Phấn và mật lai rai |
| 4–6 tuần | Cây ăn trái xử lý ra hoa vụ mưa, hoa dừa liên tục | Đàn có nguồn ổn định để lớn |
Vườn nào ít cỏ vì chủ nhà xịt cỏ sạch quanh gốc thì quãng chờ dài hơn. Nếu có thể, đầu mùa mưa nên để một dải cỏ hoa ven bờ rào, chỉ cắt thấp chứ không diệt. Có thể xem thêm các cây quen thuộc ở mục nguồn hoa địa phương.
Nhiều người nghe «mùa mưa là mùa tách đàn» nên vừa thấy mưa là tách. Sai ở chỗ: tách đàn cần đàn mẹ đang dư quân, dư phấn và có ong chúa tơ sẵn sàng. Cuối mùa khô, phần lớn đàn đã co lại: vùng ấu trùng nhỏ hơn, bầu phấn vơi. Trận mưa đầu chưa thay đổi điều đó ngay.
Dấu hiệu nên chờ thêm khi mở tổ:
Dấu hiệu có thể tách, thường thấy từ cuối tháng 6 sang tháng 7: bánh tổ lan gần kín khoang, ong non màu nhạt đông ở rìa, bầu phấn mới đầy và còn ẩm, có ô chúa. Tách lúc này, đàn con có cả nguồn hoa lẫn thời gian xây lại trước đỉnh mưa tháng 9–10. Ghi lại ngày tách vào sổ hay vào ứng dụng ghi chép tổ để năm sau so.
Có năm mưa một trận giữa tháng 5 rồi nắng gắt thêm hai, ba tuần. Người miền Nam gọi là mưa «giả». Khi đó đàn đã đổi nhịp sang ra quân mạnh, cỏ hoa vừa đâm chồi lại héo, kho dự trữ bị kéo xuống nhanh. Đây là lúc dễ thấy đàn yếu đi nhất trong năm.
Cách xử lý đơn giản: coi như mùa khô chưa hết. Giữ nguyên các việc mùa khô như che nắng nóc thùng, đặt khay nước có đá sỏi cho ong đậu, không lấy mật. Đàn nào nhẹ hẳn khi nhấc thùng thì mới tính chuyện cho ăn bổ sung bằng chính mật ong dú của trại, lượng nhỏ, đặt trong tổ. Đừng vì một trận mưa mà dỡ mái che, cũng đừng vội dời thùng ra chỗ trống.
Đi một vòng quanh chỗ đặt tổ trước khi mưa đều: thông máng xối phía trên thùng, cắt cành chạm nóc thùng, kê thùng nghiêng nhẹ về phía cửa, làm lại chân kệ chống kiến và để một dải cỏ hoa ven rào. Ghi ngày trận mưa đầu năm nay để năm sau đối chiếu. Hai tuần sau mới mở tổ xem kỹ, và chỉ tính chuyện tách khi đàn đã thật sự dư. Muốn xem thêm cách đổi nhịp chăm theo mùa, đọc các bài ở mục khí hậu và mùa vụ.
Hiếm khi. Trận mưa đầu thường rơi vào chiều tối, ong đã về tổ. Đàn chỉ bị hại khi thùng dột, nước đọng đáy, hoặc kiến lợi dụng lúc mưa để tràn vào tổ.
Thường khoảng 7–10 ngày cỏ hoa bật lại nếu mưa tiếp đều. Vườn bị xịt cỏ sạch thì lâu hơn, có khi phải chờ rau màu và cây trái ra hoa sau 3–4 tuần.
Cần một mái che phụ trên nóc thùng, cách nóc vài phân cho thoáng. Không bọc kín bằng ni lông vì hơi nước sẽ đọng bên trong và tổ dễ mốc.
Được nếu đàn thật sự dư quân và phấn, nhưng phần lớn đàn sau mùa khô chưa đủ sức. An toàn hơn là chờ tới cuối tháng 6, tháng 7, khi bánh tổ đã lan rộng và có ô chúa.
Không hẳn. Buổi chiều có giông, ong về sớm là bình thường. Chỉ lo khi sáng hôm sau trời ráo mà tới 8–9 giờ cửa tổ vẫn im, lúc đó nên mở xem nước và kiến.
Mốc nhỏ ở góc đáy thì lau khô bằng khăn sạch vào buổi sáng ráo trời. Mốc lan sang bầu phấn thì gỡ bầu hỏng bỏ ra, kê thùng thoát nước tốt hơn và không xịt hoá chất vào tổ.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Tổ ong dú dưới mái tôn tháng 3–4 cần hạ thấp, kê khoảng hở thoáng gió, che cách nhiệt và chắn nắng chiều. Cách kiểm tổ nóng và khi nào nên dời.
Đặc điểm khí hậu miền Nam: nóng ẩm quanh năm, hai mùa mưa nắng rõ rệt, ít thiên tai lớn. Những gì người nuôi ong dú ở đây cần biết để đàn không suy và
Lịch nuôi ong dú miền Nam chia sáu chặng trong năm: mưa về thì kiểm đàn, giữa mùa mưa tách, cuối mưa thu mật, mùa khô canh thuốc vườn và chống nóng th
Mùa khô miền Nam có hai nửa: đầu mùa vườn cây ăn trái ra hoa, đàn ong dú làm mật nhiều nhất; cuối mùa nắng gắt, hoa cạn. Mỗi nửa đàn cần gì, khi nào t
Mùa mưa miền Nam là mưa rào chiều, kiến lên nhiều và vườn cây phun thuốc dày. Cách chuẩn bị thùng ong dú trước mùa mưa theo ba kiểu chỗ nuôi quen thuộ
Miền Nam ấm quanh năm nên người nuôi ong dú dễ chủ quan. Năm sai lầm hay gặp về nắng chiều, mái tôn, lấy mật cuối mùa khô, ẩm mùa mưa và nước uống, kè
Nuôi ong dú miền Nam: hai mùa mưa nắng rõ rệt, nhiệt độ ổn định quanh năm, nguồn hoa dồi dào. Đây là vùng thuận lợi nhất cho ong dú ở Việt Nam.